Le Mout

Cucina gourmet con ingredienti locali e piatti creativi.

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4,4(84)

  • Orari di apertura: Lunedì a Domenica: 12:00 - 14:30, 19:00 - 22:30
  • Prezzo: 30 - 100 €
  • Indirizzo: Corso Giuseppe Garibaldi, 138, 15048 Valenza AL, Italia
  • Sito web: https://sluurpy.it
  • Telefono: +39 366 306 5513
Le Mout è un ristorante situato in Corso Giuseppe Garibaldi, 138, a Valenza, in provincia di Alessandria. Questo locale è conosciuto per la sua cucina raffinata che combina tradizione e innovazione, offrendo piatti a base di ingredienti freschi e locali. L'atmosfera è accogliente e intima, perfetta per cene romantiche o occasioni speciali. Nei dintorni, i visitatori possono esplorare il centro storico di Valenza, ricco di arte e cultura, o visitare il vicino Museo del Gioiello. Un'esperienza culinaria imperdibile per chi desidera assaporare il meglio della gastronomia piemontese.

Menu

NomePrezzo
Mangalitsa Pork Shoulder€30-€40
Whitebait with Sautéed Lily Flowers€25-€35
Amadai Fish with Tapioca Pearls€28-€38
Pork Tongue with Glass Noodles€22-€32
Duck Rice with Innards Soup€26-€36
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Mangalitsa Pork Shoulder

La spalla di maiale tenera, arricchita da aromi di whisky e bacon, è un vero viaggio nei ricordi d'infanzia. Ogni morso rivela una combinazione perfetta di sapori affumicati e dolci, che si fondono armoniosamente. La carne è cotta alla perfezione, mantenendo la sua succosità. Un piatto che non solo soddisfa il palato, ma risveglia anche emozioni nostalgiche. Consigliato per chi cerca un'esperienza culinaria autentica.

Whitebait with Sautéed Lily Flowers

Il piatto di acciughe bianche è un vero capolavoro di delicatezza. I fiori di giglio saltati aggiungono una nota fresca e sorprendente, mentre i petali canditi offrono un tocco di dolcezza che bilancia perfettamente il sapore del pesce. Ogni morso è un'esperienza sensoriale, in cui la semplicità degli ingredienti si fonde in un’armonia raffinata. Un piatto che merita di essere assaporato con attenzione.

Amadai Fish with Tapioca Pearls

Il pesce amadai selvatico, preparato con tecniche francesi, è un vero gioiello culinario. La delicatezza del pesce si sposa perfettamente con la croccantezza delle perle di tapioca, creando un contrasto di consistenze affascinante. Ogni boccone è un viaggio di sapori, che esalta la freschezza degli ingredienti. Un piatto raffinato e ben bilanciato, ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica unica. Consigliato!

Pork Tongue with Glass Noodles

La lingua di maiale con noodles di vetro è un piatto che cattura l'essenza dei mercati notturni locali. La carne è tenera e saporita, mentre i noodles aggiungono una consistenza unica. Ogni morso è un viaggio nei sapori autentici della cucina di strada. Un'esperienza culinaria da non perdere per chi cerca piatti tradizionali e ricchi di storia. Consigliato per gli amanti della cucina avventurosa!

Duck Rice with Innards Soup

Ho recentemente provato le fette di anatra succulente servite con riso e una zuppa di frattaglie dal sapore avvolgente. La carne era tenera e ben cotta, mentre il riso si abbinava perfettamente al piatto. La zuppa, ricca di sapori, ha completato l'esperienza culinaria. Un piatto che riesce a bilanciare tradizione e gusto, sicuramente da provare per chi ama i sapori autentici.

Apprezzato da altri

Mari e Monti

Mari e Monti

Via Vittorio Alfieri, 13, 15048 Valenza AL, Italia

4,4(61)

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